DLUO vs DLC : Questions/ réponses -Danger ou pas?-
Jeudi 9 juillet 2009
La date limite de consommation (DLC) présente sur les yaourts et la viande doit être respectée scrupuleusement car cela peut représenter un danger immédiat pour la santé.
A ne pas confondre avec la date limite d’utilisation optimale (DLUO) …sur les biscuits par ex il est écrit “à consommer avant le”. Les denrées restent consommables sans danger pour la santé…mais elles peuvent perdre quelques qualités gustatives. Ce principe du DLUO fait le bonheur des destockeurs alimentaires.
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